Perkenalan Diri

    Nama           : Revita Intan Maharani

    Kelas           : XII TKJ Axioo

    No Absen    : 26

Ancaman di Balik Minuman Manis

                   Ancaman di Balik Minuman Manis

        Berkembangnya industri minuman yang ada di Indonesia memberikan dampak positif dan negatif bagi berbagai pihak. Misalnya saja untuk para pencari kerja, mereka bisa mendapatkan peluang tambahan. Namun, bagi konsumen, ada aspek kesehatan yang tidak bisa dianggap remeh, apalagi diabaikan. Jika hal tersebut dibiarkan, dampak negatif industri minuman tidak hanya membuat kesehatan menjadi menurun, tetapi juga memengaruhi perekonomian negara. Jika kita bandingkan dengan kondisi beberapa tahun lalu, industri makanan dan minuman di tahun 2022 berkembang sangat pesat. Bisa kita lihat dengan adanya berbagai stand minuman dengan booth menarik, bahkan ada yang menyewa tempat dan membuat franchise minuman karena peminatnya sangat tingggi. Hal tersebut sebenarnya lumrah terjadi, apalagi berdasarkan artikel dari Fakultas Kedokteran Kesehatan Masyarakat dan Keperawatan UGM disebutkan bahwa Indonesia berada di peringkat ketiga dalam hal konsumsi minuman berpemanis tertinggi di Asia Tenggara. 

      Meskipun berada di peringkat atas, ternyata predikat tersebut bukanlah hal yang positif. Sebab, semakin tinggi tingkat konsumsi minuman manis, semakin tinggi pula tingkat kematian dan penyakit lain yang bisa menyertainya. Misalnya saja penyakit obesitas atau kelebihan berat badan, penyakit diabetes, penyakit jantung, penyakit yang berkaitan dengan kardiovaskular, serta penyakit tidak menular. Penyakit-penyakit yang ditimbulkan akibat minuman manis tersebut tidak hanya menyerang orang dewasa saja, tetapi juga anak-anak. Lebih dari empat puluh juta anak dengan rentang usia 0 hingga 5 tahun di seluruh dunia mengalami masalah berat badan. Diprediksi bahwa obesitas pada anak-anak akan meningkat dari tahun 1990 yang persentasenya hanya 4,2% menjadi dua kali lipatnya di tahun 2020 dan akan terus meningkat apabila tidak diatasi dengan baik. Dampak obesitas tidak hanya membahayakan tumbuh kembang anak, tetapi juga perekonomian negara. Pihak BPJS Kesehatan harus mengeluarkan uang belasan triliun di tahun 2017 untuk mengatasi kasus tersebut. Sebenarnya, industri minuman manis di Indonesia bisa diregulasi dengan memperbaiki faktor-faktor yang berpengaruh. Misalnya saja dengan membuat aturan terkait penjualan minuman manis beserta standarnya, harga minuman manis, iklan minuman manis, hingga menjalankan kebijakan edukasi bagi masyarakat.

       Harapannya, anak-anak hingga orang dewasa di Indonesia bisa lebih waspada terhadap minuman manis dan dampaknya bagi kesehatan. Penerapan kebijakan-kebijakan tersebut akan maksimal apabila mendapatkan dukungan dari masyarakat dan pemerintah. Sayangnya, regulasi terkait industri minuman masih belum jelas sepenuhnya. Sebagai konsumen minuman manis, kita perlu menjaga diri dari dampak negatif yang ditimbulkan. Industri minuman akan terus mengalami perkembangan, apalagi peminatnya seakan tidak pernah turun. Berbagai inovasi pada minuman manis terus dilakukan hingga mengabaikan kondisi konsumen. Selama ada permintaan, penawaran minuman manis pasti akan terus terjadi. Oleh karena itu, kebijakan terkait industri minuman perlu segera diatur.

Cara nggawe Onde"

Cara Nggawe Onde-Onde Isi Kacang Ijo Ingkang Alus lan Nikmat

Bahan Isian : 

            • 1/4 kacang ijo, rendhem nganti 2 jam

                 • 150 g gendhis pasir

                 • 1/2 sendok teh vanili

                 • Sekedik uyah

Bahan kulit :

                 • 7 sendok teh glepung ketan

                 • 50 gram kentang manis, kukus lan dialuske

                 • 2 sdm gendhis

         • Uyah

    • Sekedik vanila

    • Banyu sing cukup

    • Wiji wijen

    • Lenga

Cara nggawe: 

1. Siyapake kabeh bahan kang arep digunakake kanggo nggawe onde-onde. sawise iku, siyapake wadhah lan lebokake gula pasir karo banyu. banjur, masak gula pasir nganti banyune mendidih. menawa wis, angkat lan jarke nganti adem.

2. Banjur, kukus kacang ijo nganti empuk lan mateng. banjur, aluske kacang ijo kang wis empuk lan mateng kasebut nganti bener-bener alus. lebokake saperangan larutan gula pasir, masak karo migunakake geni cilik diaduk nganti rata.

3. Menawa wis, lebokake lenga klentik lan aduk terus. wenehake uyah lan vanili, banjur aduk maneh nganti kacampur karo rata. angkat lan sisihkan. 

4. Banjur, campur larutan gula pasir karo glepung ketan. campur kaping loro bahan kasebut nganti rata lan uleni tekan kalis. menawa wis, jupuk adonan sacukupe lan wangun dadi bundher. banjur, pipihkan.

5. Sawise iku, jupuk kacang ijo kang wis dihaluskan lan dekek ing adonan kulit kang wis digepengake. gawe bundher bali adonan kulit lan tindakake balen tekan kabeh adonan entek. banjur, gulingkan ing dhuwur wijen lan pesthekake kabehing perangan ana wijen. 

6. Panaske lenga, banjur goreng onde-onde nganti werna kecokelatan. banjur, angkat lan tirisake. onde-onde wis siyap kanggo dicawisake.

Cara Membuat Onde"

Cara Membuat Onde-Onde Isi Kacang Hijau yang Lembut dan Nikmat




Bahan Isi:

                • 1/4 kacang hijau, rendam 2 jam

                • 150 g gula pasir

                • 1/2 sdt vanili

                • Sedikit garam

Bahan Kulit:

                • 7 sdm tepung ketan

                • 50 gr ubi, kukus dan haluskan

                • 2 sdm gula pasir

                • Garam

                • Sedikit vanili

                • Secukupnya Air

                • Wijen

                • Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan untuk membuat onde-onde. Setelah itu, siapkan wadah dan masukkan gula pasir beserta air. Lalu, masak gula pasir hingga airnya mendidih. Jika sudah, angkat dan biarkan dingin.

2. Kemudian, kukus kacang hijau hingga empuk dan matang. Lalu, halus kacang hijau yang telah empuk dan matang tersebut hingga benar-benar halus. Masukkan sebagian larutan gula pasir, masak dengan menggunakan api kecil diaduk hingga rata.

3. Jika sudah, masukkan minyak goreng dan aduk terus. Berikan garam dan vanili, kemudian aduk lagi hingga tercampur dengan rata. Angkat dan sisihkan.

4. Lalu, campur larutan gula pasir dengan tepung ketan. Campur kedua bahan tersebut hingga rata dan uleni sampai kalis. Jika sudah, ambil adonan secukupnya dan bentuk menjadi bulat. Lalu, pipihkan.

5. Setelah itu, ambil kacang hijau yang telah dihaluskan dan taruh di adonan kulit yang telah dipipihkan. Buat bulat kembali adonan kulit dan lakukan ulang sampai semua adonan habis. Kemudian, gulingkan di atas wijen dan pastikan seluruh bagian terdapat wijen.

6. Panaskan minyak, lalu goreng onde-onde hingga berwarna kecokelatan. Kemudian, angkat dan tiriskan. Onde-onde telah siap untuk disajikan.

How To Make Onde"

How to Make Soft and Delicious Green Bean
Filled Onde-Onde

Stuffing material:
            • 1/4 peas, soaked 2 hours
            • 150 gr sugar
            • 1/2 sdt vanilla
            • A pinch of salt

Leather Material:
            • 7 tablespoons glutinous rice flour
            • 50 grams of sweet potato, steamed and mashed
            • 2 sdm sugar
            • Salt
            • A little vanilla
            • Sufficient water
            • sesame
            •Cooking oil

How to make:

1. Prepare all the materials that will be used to make onde-onde. After that, prepare a container and add sugar and water. Then, cook the sugar until the water boils. If so, remove and cool.

2. Then steam the green beans until soft and cooked. Then puree the green beans that have been tender and cook until completely smooth. Add some of the sugar solution, cook over low heat, stirring until smooth.

3. If it is, add cooking oil and stir constantly. Add salt and vanilla, then stir again until well combined. Remove and set aside.

Then, mix the sugar solution with the glutinous rice flour. Mix the two ingredients until smooth and knead until smooth. If you have, take enough dough and shape it into a round. Then, smooth it out.

5. After that, take the green beans that have been mashed and put them into the skin mixture that has been flattened. Make a round dough again and repeat until all the dough is used up. Then roll it over the sesame and make sure it has sesame seeds on top.

6. Heat the oil, then fry the dumplings until golden brown. Then, lift and drain. Onde-onde ready to be served.